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Food'Amour

11/02/2022

 « On ne peut pas faire de cuisine si l'on n'aime pas les gens ! » (Joël Robuchon)

 

En ce jour spécial de St Valentin, je voulais vous proposer un tour d’horizon des meilleurs ingrédients pour enivrer le cœur de votre chéri(e) et quelques idées cadeaux pour booster positivement votre couple.

 

Si l’Amour était une saveur, elle serait plutôt sucrée ? Salée ? Piquante ? Si l’on y regarde de plus près, tout notre vocabulaire mêle avec gourmandise nourriture et amour : « partir en lune de miel », « se dévorer du regard », « avoir des joues à croquer »… Les amoureux aiment s’appeler par des petits surnoms tout aussi mielleux les uns que les autres : « mon sucre d’orge », « mon chou », « ma guimauve »…

 

Selon Gary Chapman, auteur du livre «les 5 langages de l’amour», il existe différentes façons de montrer son attachement à l’être aimé. J’ai envie de rajouter que l’acte de manger serait sans doute le 6ème, n’est-ce pas ? Il paraît que l’amour passe par l’estomac aussi ! Il est vrai que nous associons souvent une occasion à un bon repas, n’est-ce pas ?. C’est également une façon de montrer ses sentiments, se faire plaisir en faisant plaisir, par l’art de la table.

 

Pour ce tête à tête en amoureux, je vous ai concocté une petite liste d’ingrédients qui sauront éveiller tous vos sens !

Parce que oui, la nourriture permet également de fabriquer les hormones du bonheur !

Nous avons tous besoin de dopamine pour le démarrage de toute activité, de noradrénaline pour avoir l’énergie pour réaliser les choses et enfin de la sérotonine qui permet d’avoir une belle image de soi. Avant d’être bien avec quelqu’un il faut être bien avec soi-même…

 

« Dans un couple, peut-être que l’important n’est pas de vouloir rendre l’autre heureux, c’est de se rendre heureux et d’offrir ce bonheur à l’autre »  (Jacques Salomé)

 

Et si vous preniez le temps de porter une attention particulière à l’expérience du moment, sans jugement ?

 

Le top 2 des huiles essentielles pour éveiller les sens

 

L’huile essentielle d’Ylang-Ylang, qui signifie littéralement « la fleur qui danse dans la brise », possède une fragance qui invite au voyage et à la découverte des sens. L’huile essentielle d’ylang-ylang possède à la fois des propriétés relaxantes et antifatigue générale. Vous pouvez l'intégrer dans des recettes (sauf pour les femmes enceintes et allaitantes).

Utilisez-la en massage en diluant une petite goutte dans de l’huile de rose musquée.

 

L’huile essentielle de Gingembre saura vous faire vibrer ! Elle réchauffe les tempéraments assoupis et redonne du tonus ! Vous pouvez rajouter une petite goutte de cette huile essentielle dans votre vinaigrette, sur du poulet, dans une compote de banane ou un gâteau aux fruits. Personnellement, j’aime bien mettre une goutte dans une cuillère de miel pour aromatiser mon fromage blanc.

 

Le top 3 des épices qui réveillent la passion

 

Le gingembre est un rhizome appartenant à la même famille que le curcuma. Il pousse sous terre, formant des tubercules qui s’emboîtent les uns dans les autres. Il est réputé pour son fort pouvoir antioxydant et anti-inflammatoire, mais également pour soulager les nausées et vomissements. Vous pouvez l’utiliser séché sous forme de poudre, mais rien n’égale son arôme lorsqu’il est frais ! La petite astuce pour l’éplucher sans gâcher est de le gratter avec une petite cuillère à dessert. Vous pourrez ensuite le râper pour parfumer vos plats de poisson, vos curry, vos soupes ou simplement en infusion digestive à la fin d’un repas. Ambiance « caliente » garantie !

 

La cardamome, aussi appelée « reine des épices », est un fruit séché sous la forme de gousse, légèrement striée, contenant des graines hautement aromatiques à l’intérieur. Réputée pour ses vertus digestives, elle régularise toutes les énergies du corps. Elle est également tonifiante, stimulante et aphrodisiaque notamment mélangé avec de la purée d’amande, du ghee (beurre clarifié) et un peu de sucre. Elle possède une saveur citronnée et poivrée qui se marie particulièrement bien avec les carottes, le riz, les fruits, le café ou le chocolat. En infusion, avec de l’eau, du lait, du miel et quelques gousses de cardamome écrasées, enivrez-vous avec cette boisson réconfortante !

 

Le clou de girofle est un stimulant général et un neurotonique. Il a des effets sur l’asthénie physique et intellectuelle. C’est un aphrodisiaque léger. Vous pouvez l’intégrer dans un pain d’épices maison, un vin doux. Efficace contre la mauvaise haleine, vous pouvez mâcher un clou de girofle avant un long baiser langoureux !

 

Idées cadeaux pour mieux se connaître

 

« Les langages de l’Amour » de Gary Chapman

Gary Chapman identifie cinq moyens d'expression principaux par lesquels chaque individu peut manifester son amour : les paroles valorisantes, les moments de qualité, les cadeaux, les services rendus, le contact physique.

 

« SOCIAL Couples » - Jeu de Société pour Améliorer la Communication en couple et embellir sa Relation Amoureuse

 

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1 temps pour 2 a été créé par des professionnels du couple, issu des dernières recherches scientifiques sur le bonheur et basé sur les principes de la psychologie positive.

 

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Enfin, si vous voulez les clés pour rester amoureux toute une vie et entretenir la flamme, je vous conseille le site d’Eric et Rachel Dufour, pasteurs et thérapeutes conjugaux : www.ericracheldufour.com

 

Pour conclure, je vous propose de méditer sur la lecture d’une ôde à l’amour qui se trouve dans la Bible, très connu et souvent cité dans les mariages :

 

L'amour est patient, il est plein de bonté; l'amour n'est pas envieux; l'amour ne se vante pas, il ne s'enfle pas d'orgueil, il ne fait rien de malhonnête, il ne cherche pas son intérêt, il ne s'irrite pas, il ne soupçonne pas le mal, il ne se réjouit pas de l'injustice, mais il se réjouit de la vérité; il pardonne tout, il croit tout, il espère tout, il supporte tout. L'amour ne meurt jamais. (1 Corinthiens 13 :4-8)

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