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« Prenez soin de votre corps. C’est le seul endroit que vous avez pour vivre ». Jim Rohn.
La nutrition s’impose comme un enjeu majeur de santé publique. Pourtant, malgré le lancement du 4ème PNNS (...

 « On ne peut pas faire de cuisine si l'on n'aime pas les gens ! » 
(Joël Robuchon)
En ce jour spécial de St Valentin, je voulais vous proposer un tour d’horizon des meilleurs ingrédients pour eniv...

1) C’est quoi le jeûne ?
C’est une période pendant laquelle nous ne prenons pas de nourriture (par exemple la nuit quand nous dormons, c’est un jeûne et nous rompons le jeûne par un petit- dé-jeune...

Quels sont les bienfaits de la soupe pour notre santé ?
Symbole de partage et de convivialité, un bol de soupe, c’est le plat emblématique de l’hiver : ça réchauffe, c’est réconfortant et puis c’es...

L’IMC (Indice de Masse Corporelle) est le rapport entre le poids et la taille au carré. Il permet de calculer la corpulence d'un individu selon sa taille et son poids. L’IMC est utilisé par le corp...

Aujourd'hui, je vous propose d'écouter ma rubrique Phare FM sur le thème de la Bible et l'alimentation: Que vous connaissiez la Parole de Dieu ou nous, je vous invite à découvrir une autre facette ...

La question qui fait débat:

Est-ce mieux de boire l’eau du robinet ou l’eau en bouteille ?
 
Je vous propose d'écouter la réponse dans ma rubrique diffusée sur radio phare FM.
Je vous partage quel...

Ingrédients
2 endives

70g de roquefort
1c. à soupe d’huile d’olive
1 œuf
15cl de lait de soja nature
50g de noix
1 pâte à tarte
Sel-poivre
Muscade moulue
Préparation
Préchauffez le four à 180•C....

Je vous invite à écouter ma nouvelle rubrique sur Radio Phare FM au sujet des huiles végétales.
 
Comment sont-elles fabriquées ? Quelles sont leurs avantages nutritionnels ? Des conseils pour bie...

Je vous invite à écouter ma rubrique diététique diffusée sur radio Phare FM:
sur les fruits et légumes stars de cette saison leurs bienfaits nutritionnels pourquoi il est recommandé de manger 5 fru...

Ingrédients pour 2 personnes
200g de tofu nature
150g d’ananas (frais ou conserve « au jus »)
1 échalote
1 morceau de gingembre frais
1 c. à café d’huile de coco
150ml de lait de coco
Curry en poud...

Ingrédients pour 2 personnes
2 dos de cabillaud (240g) 300g de julienne de légumes 2 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à café de jus de citron Poivre moulue, sel 120g de riz basmati 1 c. à café de g...